教你做鹹蛋黃雞翅,超級香超下飯

麻辣雞絲 2019-04-10 檢舉

食 材:

雞翅/鹹鴨蛋/澱粉/料酒/鹽/油

步 驟:

1.在雞翅上劃兩刀,撒上鹽、料酒醃制15分鐘。

2.在醃制的時間裡,將鹹鴨蛋黃取出,用勺子將蛋黃碾壓成泥。

3.醃制好後將雞翅瀝幹,均勻地裹上一層澱粉。

4.熱鍋入油,油熱至七成熟時,放入雞翅煎至雙面金黃,撈出備用。

5.鍋裡剩一點油,將蛋黃泥放入加熱攪拌,等冒泡時放入雞翅快速翻炒,讓雞翅均勻的裹滿蛋黃就好了。

剛出鍋的時候,雞翅上的蛋黃還噗噗的冒著泡泡,散發出蛋黃和雞翅混合的香味~

鹹蛋黃包裹著酥脆的的雞翅,酥脆鹹鮮,香而不膩

來源:www.funnyday.orgs.one
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